痛 風 （ Gout ） 是 由 於 嘌 （ Purine ） 代 謝 障 礙 ， 使 血 尿 酸 （ Uricacid ） 增 高 、 引 起 一 系 列 組 織 器 官 損 害 而 造 成 的 一 種 疾 病 ， 患 者 通 常 會 有 高 尿 酸 症 ， 痛 風 石 ， 慢 性 關 節 病 變 的 特 徵 。 本 病 分 為 原 發 性 和 繼 發 性 兩 種 ， 肥 胖 者 患 上 之 機 會 亦 比 較 高 ， 而 一 旦 患 上 ， 痛 楚 便 會 隨 時 出 現 ， 使 患 者 難 以 防 避 ， 影 響 日 常 之 生 活 ， 如 不 及 早 治 理 ， 在 病 情 後 期 更 會 引 起 腎 尿 結 石 和 其 他 腎 實 質 損 害 。 　 　 　 初 時 無 癥 狀 有 部 份 患 者 在 初 期 只 有 持 續 性 或 間 歇 性 血 尿 酸 增 高 而 無 明 顯 的 癥 狀 ， 而 有 些 患 者 更 可 能 長 達 數 年 或 十 數 年 也 沒 有 任 何 癥 狀 。 　 關 節 劇 痛 當 患 者 到 了 中 期 ， 便 會 有 好 像 急 性 關 節 炎 一 般 的 癥 狀 ， 他 們 多 數 會 在 半 夜 因 關 節 痛 而 不 能 入 眠 ， 而 多 以 第 一 趾 間 及 姆 趾 關 節 為 最 好 發 部 位 。 　 關 節 紅 腫 痛 風 症 患 者 於 後 期 關 節 會 紅 、 腫 、 熱 、 痛 、 感 覺 過 敏 、 活 動 受 限 ， 嚴 重 時 大 關 節 受 累 時 會 有 滲 液 。 　 腎 臟 病 變 患 者 主 要 是 尿 路 結 石 和 腎 功 能 受 損 ， 腎 臟 受 累 的 早 期 表 現 是 間 歇 性 出 現 蛋 白 尿 ， 晚 期 可 導 致 高 血 壓 、 動 脈 硬 化 、 尿 毒 症 等 疾 病 。 　 　 　 遺 傳 因 遺 傳 問 題 引 致 數 量 不 足 ， 是 痛 風 其 中 一 個 成 因 。 這 會 使 病 人 患 上 原 發 性 痛 風 。 　 血 液 病 及 其 治 療 各 種 血 液 病 或 惡 性 腫 瘤 （ 如 急 、 慢 性 白 血 病 、 多 發 性 骨 髓 瘤 、 溶 血 性 貧 血 等 ） 所 需 的 化 學 治 療 或 放 射 治 療 也 會 造 成 痛 風 。 　 肥 胖 、 糖 尿 病 、 高 血 壓 肥 胖 、 糖 尿 病 及 高 血 壓 會 引 起 尿 酸 生 成 增 多 或 排 洩 減 少 ， 令 尿 酸 積 存 ， 形 成 高 尿 酸 血 症 、 引 致 痛 風 。 　 　 　 由 於 痛 風 是 因 嘌 於 體 內 含 量 過 多 所 引 致 ， 而 食 物 便 是 嘌 的 主 要 來 源 。 以 下 便 是 一 些 飲 食 之 建 議 ， 以 供 參 考 。 多 吃 有 利 尿 作 用 的 蔬 菜 ， 如 冬 瓜 、 西 瓜 ， 以 促 進 尿 酸 排 出 。 避 免 吃 高 嘌 之 食 物 ， 如 胰 臟 、 沙 甸 魚 、 肝 、 腎 、 腦 、 內 臟 等 。 多 喝 開 水 ， 保 持 良 好 之 排 洩 能 力 。